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Ändere dein Leben: Single-Size Your Portions!

Von Keri Glassman

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Die Portionsverzerrung hat epische Ausmaße angenommen, und die Überschätzung der Portionsgröße kann Hunderte von Kalorien kosten. Die trügerische Kennzeichnung von verpackten Lebensmitteln trägt nur zur Verwirrung bei.
Schauen Sie sich diese Woche regelmäßig das Nährwertkennzeichen eines Lebensmittels an, das Sie regelmäßig essen: Notieren Sie die Anzahl der Portionen pro Packung und die Größe einer einzelnen Portion, dann verwenden Sie einen Messbecher oder eine Waage, um genau eine Portion zu servieren. Sie werden überrascht sein, dass eine Portion Sandwichbrot eine Portion ist, nicht zwei, oder dass eine Portion Cereal drei Viertel einer Tasse ist, nicht die zwei Tassen, die Sie normalerweise in Ihre Schüssel gießen.

Foto: Tooga / Digital Vision / Thinkstock

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